Es tan fácil de  hacer la salsa al pesto, que te aseguro que se convertirá en uno de tus platos de pasta de cabecera. Yo lo hice ayer, que mi amiga Lura Puche vino a casa a comer al mediodía y lo bueno que tiene es que al no tener que cocinar los ingredientes, la puedes hacer con antelación. Es una salsa fresca, ideal para esta época del año. INGREDIENTES: Albahaca fresca un ramillete grande 1 ajito 50 grs de piñones 50  grs. Parmesano   (también puedes añadir algunos gramos  pecorino o cualquier otro queso fuerte que tengas en casa) Medio[…]

Si supieras la cantidad de azúcar que contiene los paquetes de muesli, te podrías manos a la obra para hacerlo en casa. Es muy fácil y merece la pena. Ingredientes 200 gr. copas de avena 400 gr. frutos secos (nueces, avellanas, almendras etc.) 100 gr. semillas (calabaza, lino, sésamo, girasol…) 2 cucharas de miel Aceite vegetal (de coco utilizo yo) Opcional: 100 gr. fruta deshidratada (orejones, grosella roja….) 100 gr. frutas del bosque, fresas   Pasos: Se cortan las almendras y las nueces, avellanas etc. en trocitos pequeños. Se mezcla la avena con los frutos secos Se calientan al aceite[…]