Recetas

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Ensalada Leonardo con burrata

26-04-2018

Más o menos una vez al mes, nos invitan a comer unapareja d eitalianos muy amigos nuestros. La capacidad inventiva culinario de él, no tiene límites. Me encantó todo lo que pusieron, pero os dejo esta ensalada de Burrata que está para chuparse los dedos. Además, es tan fácil de hacer, que será una gran innovación si tenéis invitados o si queréis sorprender a vuestra familia. INGREDIENTES: 3 tomates ( si pueden ser raf, mejor) Una bolsa de canónigos Una burrata Salsa Vinagre de módena Sal y pimienta Una cucharada de aceite de oliva 1 ajo ( opcional) 100 grs[…]

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¡Qué sopresa tan agradable ha sido este plato! En unos 35 minutos puedes terner listo un primer plato muy bueno y además a los más pequeños les gustará porque es pasta, aunque haya también garbanzos. Es un caldo sabroso porque el romero, para mí, en esta receta es la clave del sabor, ¡no lo ovides! INGREDIENTES: 250 grs de pasta (mejor que sea corta) 1 pastilla de avecrem de verduras 1 manojito de romero 1 diente de ajo 1 cebolla normal 150 grs. de garbanzos 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta PREPARACIÓN: Lo primero es lavar y pelar la[…]

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Novedades

  Es uno de mis platos favoritos y es típico de la zona centro de Italia, se llama Porchetta y[…]

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Es viernes, mi día favorito sin lugar a dudas,  y por eso hoy os quiero dejar este pequeño truco por[…]

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Esperanza Peláez Pasión, emoción, amor al buen producto italiano y un impecable dominio de la técnica. Todo eso se ha[…]

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Recetas de cocina italiana

Receta fácil de Tiramisú

25-03-2018

Le tengo mucho respeto a las recetas italianas, ya sabéis, mi parte contraria, (mi marido es italiano ;)) y ésta[…]

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