Recetas

Ayer merendé Tonnarelli Cacio e Pepe… pero cómo podía dejarlos ahí, después de que el Chef Santiago de JAM Puerto Banús, en tan sólo unos minutos nos hiciera una de las recetas más tradicionales de Italia, la conocida Cacio e Pepe.Todo esto ha sido posible, gracias  a Luca Stillano que ha reconocido en mí estas ganas infinitas de aprender la verdadera cocina italiana, una cocina que pensamos que conocemos, pero que me sorprende cada vez que profundizo más en ella. Así que para hoy tenéis una receta maravillosa que podéis hacer en dos minutos, como mucho. ¡Espero que os guste![…]

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Bueno, es que no me he podido resistir y tenía que hacerlos para todos vosotr@s. Es muy fácil y están de rechupete. Es la última tendencia gastronómica y una forma muy divertida de comer el tan adorado huevo. Os dejo la preparación, ¡espero que lo hagáis y que gusten muchísimo! PREPARACIÓN: Separa las yemas de las claras, y empeza a montarlas. Añade un poco de sal a tus claras y llevalas a punto de nieve. Después en la bandeja del horno, echa un poco de aceite y  la clara montada. Haz un hueco y mete la yema. Lo metes en[…]

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