Recetas

Recetas de cocina italiana

Pasta con lentejas y verduras

18-11-2017

Aunque en un principio te pueda parecer extraño y una combinación poco atractiva, doy fe de que esta pasta está buenisima. La comí en La Toscana estas navidades en casa de mi amiga Manuela. Sólo te puedo recomedar que lo intentes y que después me digas cómo te han salido. ¡Gracias Manu y Christian por vuestra hospitalidad y grandes recetas! INGREDIENTES: 1 paquete de Rigatoni 1 bote de medio kilo de lentejas ( de las más pequeñas) 2 dientes de ajo 1 cebolleta pequeña 1 apio 1 laurel 1 ramillete de perejil Tomate en conserva un poco de picante PREPARACIÓN:[…]

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Recetas de cocina española

Perdices en escabeche

04-11-2017

Es una receta que es bastante fácil, solo tienes que estar pendiente de las medidas del vinagre y del tiempo que las tienes al horno. Te aconsejo que si no  quieres limpiar tú las perdices, se le digas a tu carnicero de confianza. Comenzamos. Ingredientes para 4 personas  4 perdices 2 dientes de ajo Clavo, laurel y tomillo 1 cebolla 2 zanahorias 1 vaso aceite de oliva 1 vaso pequeño de vinagre de Jerez 1 vaso de vino blanco Sal y pimienta Cómo se hace   Una vez que tenemos limpias las perdices ( las puedes hacer enteras o por la[…]

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Novedades

La labor de un naturopata es ayudar a que las personas gocen de buena salud a través de la alimentación[…]

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  Hoy me gustaría hablar del estreñimiento, qué es, cuáles son las principales causas, qué hábitos y alimentos debemos evitar[…]

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  Hoy en día nuestro organismo se encuentra altamente contaminado. De todos los agentes tóxicos que nos rodean, los más[…]

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Artículos

NOTORIEDAD DESMEDIDA

17-10-2017

Mientras que el periódico que semanalmente publica mi columna estoica y erróneamente insiste en referir a los chefs de restaurantes[…]

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