Llega el buen tiempo y cada vez más apetece  más comer ligero. Continuamos con la operación bikini y no hay nada mejor que comer sano y hay que empezar a comer sano, pero también rico.Por eso, hoy os prropongo la ensalada de col, una de mis favoritas. Así que.. allá vamos! Necesitamos:   1 Col  cortada en juliana muy fina 2 zanahorias ralladas 1/2 cebolla pequeña (opcional) 1 bol de  mahonesa Unas cucharadas de zumo de manzana Media cucharadita de ajo en polvo Media cucharadita de azúcar Sal y pimienta   1.- Cortamos la col y la zanahoria en juliana muy[…]

Las hice ayer para cenar y me pareció una cena sana y fácil de hacer. Tan sólo tienes que limpiar las alcachofas,  es decir corta desde el rabo y ve llevándote las primeras  capas, así hasta rodearla entera. Después cortala por la mitad y vuelve a quitarlas las hojas que sobresalen;mételas en un bol con agua y limón para que no se pongan muy negras. Para la vinagreta yo utlizo: 6 cuchararas de aceite y 2 de vinagre normal, un poco de sal y pimita. Pon las alcachofas en una bandejas al horno unos 20 minutos a 165º. Ya verás[…]