Esta cuarentena está haciendo que tenga diferentes formas de acompañar a mis amigas. Por ejemplo: con Vicky Maldonado Lasso de la Vega nos escribimos cada noche por Instagram para enseñarle qué he hecho de cenar para Bruno y para mí y ella me cuenta cómo se ha entretenido con sus niños y marido. En definitiva, no es más que un gesto de complicidad en la distancia en estos tiempos de Coronavirus. De esta forma, quiero dedicar esta receta a todas las componentes del club de Lectura: Amantes de libros que capitanea Eli y que junto con Mv, Pilar Marín, Maribel[…]

El espeto es una tradición malagueña que no deja indiferente ni a autóctonos ni foráneos. Desde la asociación  Marbella Activa empezaron el proceso para ensalzar este plato y hacer que sea patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Este proceso empezó de una forma muy local, pero poco a poco ha ido ganando adeptos y ya ha sido aprobada la adhesión de varios partidos políticos  en el Parlamento Andaluz. La Unesco cuando reconoce un plato gastronómico como patrimonio inmaterial no está reconociendo una receta sino toda una manifestación cultural. Espetar significa  insertar o clavar el pescado en una[…]