Recetas

Para hacer la hamburguesa perfecta hace falta no saltarse varios preceptos, tales como: La carne debe tener medidas precisas: Es decir, pesar 120 gramos para hacer una bola de masa de un grosor de un centímetro y medio, a lo sumo dos y se debe cocinar durante 9 minutos y medio (4 minutos y medio, por un lado, los otros 4), con la parrilla a una temperatura de 150-180 grados, para no perder la suavidad de la carne. 1.- Elige la carne adecuada para tus hamburguesas En tu carnicería pide la carne para triturar más fresca y asegúrate de que[…]

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Recetas

Buñuelos de espinacas y bacon

24-03-2017

Los probé hace algún tiempo y me encantan. Son una buena opción para esos días que no quieres complicarte. Ya sabéis que me gustan las recetas fáciles y concretas y esta receta en medio hora está más que lista para comer. Ingredientes: unos 200 grs de espinacas frescas 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado 30 grs de bacon 50 ml de leche 100 gr aprox de harina de repostería Sal, pimienta, nuez moscada Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lavamos y cortamos las espinacas muy finitas. Las usaremos así, crudas. Batimos muy bien los huevos en un bol y[…]

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La calma playa, a un paso del cielo

23-03-2017

Incluso sin buen tiempo La calma tiene un encanto muy especial. Las vistas al mar, la luz, la disposición de[…]

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Cada país tiene su forma de aliñar las aceitunas y a mí me encanta nuestra forma, la española, pero  me[…]

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Reseñas de productos

Tomate amarillo semi seco, qué maravilla

21-03-2017

Sí, como has leído, amarillo, pequeño y delicioso, de la zona del Agro Sarnese ( Nocerino) cerca de Nápoles. Son[…]

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El stand E7 del Palacio de Congresos de Málaga, lugar donde se celebra H&T ( Salón del equipamiento Alimentación y[…]

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