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Stevia es un edulcorante y ha venido para quedarse, para ser el rey de los nuevos sabores. Es un sustituto del azúcar, de sabor peculiar, más fuerte que el azúcar se debe dosificiar bien, sino su retrogusto como a regaliz[…]

Nunca pensé que en Roma descubriría una nueva forma de comer marisco, ni tampoco imaginaba que la calidad del mismo fuese óptima. En pleno corazón de la ciudad eterna, se encuentra el restaurante Assunta Madre en medio de calles históricas,[…]

Javier San Pedro Ortega es un joven con talento para el vino. Sus etiquetas, nombres, caldos… todo lo que hace, lo hace de una forma diferente, personal… y eso gusta. Viuda Negra , nunca jamás es  un  tinto con maceración[…]

Cueva de lobos. Tinto

Este tinto joven pertenece a la bodega de Javier San Pedro Ortega. Elaborado con uva entera   tempranillo 100% con el método de maceración carbónica Es de un color rojo intenso con matices morados, debido al tipo de elaboración.Vino muy limpio[…]

En Fuengirola, se encuentra el famoso restaurante Los Marinos Jose. Un agradable restaurante familiar que sin duda, es de los mejores en pescados y mariscos en la Costa del Sol. Jose , el hermano mayor que capitanea en sala y[…]

Esta interesante pregunta es el eje de la temática de la Expo de Milán, 2015. En concreto, “Alimentar el planeta, energía para la vida”. La Expo de Milán quiere pasar a la historia por ser además, de una Expo especial…[…]

Miguel Ángel Amigo, enólogo y parte de la familia que gestiona la bodega Luz Divina Amigo está dedicado en cuerpo y alma a este oficio y a su bodega. Situada en el Bierzo, consta de 950Km y está compuesta de[…]