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Arroz a las flores calabaza Este plato de arroz es muy típico de la zona de Emilia Romagna de Italia, es bastante fácil de hacer y en 20 minutos puedes hacer que tu familia coma un estupendo plato, muy económico[…]

Hacer SOLE

  Está comprobado que nuestro cuerpo está compuesto de dos elementos básicos y muy viejos: “el agua y la sal”. La sal cristalina de alto valor contiene todos los minerales y oligoelementos de los que se compone el cuerpo humano[…]

  Jose Antonio Orsiel, participará en octubre de 2015 en el LXII Congreso Nacional de  Coctelería de Tenerife  2015 y en el  VII Campeonato Nacional de Gin Tonics 2015 Trofeo Brocker´s Schwepps. La receta del Gin Tonic, nos la deja[…]

Consulitis Aguda

        Se han derramado ríos de tinta acerca de La Cónsula y La Fonda en una sosísima pantomima política que no termina. ¿Quien es capaz de ofrecer un resumen coherente de esta apenada historia? Servidor desde luego[…]

Nada hace más feliz a un padre que ver a su hijo con buena salud y feliz. Y es precisamente este sentimiento un arma de doble filo, pues muchas veces estas ganas de verlos bien pueden causar confusión o estrés[…]

Alaya Tierra 2013 No es por nada, pero me apellido Almansa. Este es el apellido de mi padre (lógicamente) y me enorgullece saber que en la tierra de Almansa se está produciendo uno de los mejores caldos que se puede[…]

Paloma Almansa Los tiempos cambian que es una barbaridad…hace una década cuando veíamos a los americanos pedir perritos calientes o comer ensaladas en plena calle, comprados de los camiones de comida… era por ser suaves algo raro y opuesto a[…]

Hoy os dejo una receta muy rica y fácil de hacer. Este plato es muy típico de la zona de Calabria y en 20 minutos puedes tener un gran primer plato y la comida solucionada. Dejo las cantidades para 6[…]

El hígado es la glándula más grande del cuerpo humano y tiene un papel muy importante de desintoxicación es, de hecho, el filtro de la sangre. Hay una dieta que permite limpiarlo y hacer que funcione mejor, con beneficios para[…]

Uno de mis platos favoritos cuando voy a Italia es la lasaña, en algunas zonas también la llama “pasta al horno”. Mi suegra Amalia Bruzzechesse hace una de las mejores lasañas que he comido nunca. Llevo diez años casada con[…]