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Los nervios están en el ambiente, los utensilios preparados, la puesta en escena se practica y se cronometra, porque el próximo lunes 4 de julio, en madrid comienza la final nacional de World Class 2016. Jose Antonio Orisel ya está[…]

No lo conocía personalmente, bueno disfruto de sus creaciones, pero nunca había habado con él.  Y el otro día tuve la oportunidad de conocerlo. Pablo Sánchez, el chef de Los Marinos José, de 32 años, asegura que desde que recibieron[…]

Me parece muy novedosa y le he cogido del blog descubremalta Os la dejo, tal cual. Ingredientes: 400 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva virgen extra 150 ml de agua Ingredientes para el relleno: 1 kg de[…]

Hace unos meses me dio una amiga holandesa esta curiosa receta para  preparar helado sin heladera y con un único ingrediente: el plátano. Es un helado casero muy fácil de hacer y no hace falta nada más que plátano y[…]

Uno de mis lugares favoritos para viajar es Malta. Me parece una isla con tanto encanto que repetir no me importa.La comida es maravillosa ya que es una fusión de diferentes culturas tal y como ha sido su historia. Por[…]

Hace un par de días, conocí a varios restauradores en Málaga en el II Comité de restaurantes en España de El tenedor  , a Oscar de Sagasta28 Bistro& Gourmet en Madrid  y a Orlando de La Consentida en San Cristobal[…]

En España mueren al año más de 1.400 personas atragantadas tanto en restaurantes como en sus casas; unas 250 en Andalucía. Parece alarmante y realmente pensamos que podemos morir de muchas formas, pero nunca visualizamos ésta, en concreto: en un[…]

Christian Jimenez nos deja este cocktail para que sepamos cómo preparalo y un poco de su historia. Una maravilla poder contar contigo, Christian y que nos tengas al día de todas estas novedades   Ingredientes: Tanqueray Rangpur Rose’s Lime Cordial[…]

A primera hora de hoy, nos enterábamos de que 8 participantes han superado la semifinal gracias a su puntuación, tanto en la primera como en la segunda ronda de World Class 2016, por lo que participarán junto con los otros[…]

Ser italiano y ser de “le Marche” es ser muy italiano. Lo sé de buena tinta porque llevo casada con mi italiano desde hace 10 años. Mi marido es de un pueblo maravilloso que se llama Matelica. Le Marque “las[…]