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Amatrice es una localidad italiana de 2.650 habitantes, perteneciente a la  la región del Lacio y que hasta hace una semana era famosa por su salsa “Amatriciana” sin embargo después del devastador terremoto del 24 de agosto, la reconocemos como[…]

Vendimia Sin Poesía

  Para cualquier devoto del vino, la memoria más preciosa tendría que ser el haber estado en un viñedo durante la vendimia. Pocas situaciones llegan a expresar tan fielmente lo que es cerrar el ciclo anual como disfrutar de una[…]

Me encanta tener invitados en casa para comer, pero si además me enseñan recetas nuevas y cocinamos juntas… todavía mejor. Esta semana ha venido Ida de Roma y una de los platos que hemos hecho ( tengo reservada una receta […]

Me sigue oliendo la casa a una mezcla sueva de queso… adoro este aroma que me relaja y me hace sentir bien. Sí ya sé que no es un plato o una entrada, es más bien  un acompañamiento a unos[…]

Adoro la compota, es fácil de hacer y como en este caso va sin azúcar y le añado un toque de pimienta, verás que es algo realmente especial. INGREDIENTES: 400g de albaricoques 1 rama de canela unos granitos de piminenta[…]

Esta ensalada es una gran desconocida y como entrada es estupenda. Como veréis no tiene mucho aporte de calorías y se hace en 5 minutos, es decir lo tiene todo: es fácil, no engorda y está buenísima. INGREDIENTES: 1/2 kilo[…]

Pues sí, es lo que pega en estas fechas y si además, encontramos una variedad a la receta estrella del verano, pues mejor. Os la dejo, porque merece la pena intentar esta receta. INGREDIENTES GAZPACHO: para 6 personas, ya sabeis[…]

No podía ser de otra forma, casi sin querer Jose Antonio Orsiel ya está metido en otra prueba de habilidad donde los mejores bartenders del mundo se dan cita  para poner a prueba sus conocimientos y creatividad. Orsiel está entre[…]

Malta es una pequeña república de la Unión Europea en el centro del Mediterráneo con  una posición estratégica envidiable ya que está al sur de Italia, al oriente de Túnez y al norte de Libia. Junto con Comino (deshabitada) y[…]

Donde hemos llegado

Los timos raramente figuraban entre las preocupaciones de las personas de cierta edad, indudablemente por haber vivido parte de sus vidas sin Internet. Los fraudes de antes eran menos sofisticados. Hoy, en cambio, encender el ordenador puede bastar para convertirnos[…]