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Venía de desayunar de Delicatessen cuando me he encontrado a mi amiga Mercedes. Hemos estado hablando un rato y no sé cómo hemos llegado a esta receta de sopa de cebolla con apio: “eliminas  líquidos rápidamente y de forma natural”[…]

La cocina tradicional maltesa es rica en las variedades mediterráneas y esta sopa es la versión maltesa del tradicional ajoblanco andaluz. Esta sopa se toma  caliente y se le añade pescado.  Tradicionalmente, la Alijotta es un plato que se cocina[…]

El bote de la abuela o el bote de la cocina donde se guardaban las recetas era lo más preciado que una mamma o nonna podía tener. Su sabiduría culinaria junto con la tradición familiar tomaba forma en las recetas[…]

Cada vez somos más conscientes de la elaboración de los productos que comemos. Recientemente, el asunto del aceite de palma, de la panga o de las altas cantidades de azúcar que comemos casi sin darnos cuenta (hasta en los alimentos[…]

  Esto roscos son de Mari Carmen, son mis preferidos y ella me ha dado la receta. INGREDIENTES: Zumo de naranja 1 vaso grande Aceite de oliva suave 100gr. Leche 100gr. 200gr Azúcar 3 Huevos medianos 350grs Harina fuerte 1[…]

Esta receta para mí es una tradición de mi familia de parte de madre. Una de las joyas gastronómicas de la Axarquía y especialmente de Vélez- Málaga. Tomo esta receta de Sor María Encarnación de las Clarisas de Vélez- Málaga.[…]

Llevo varios años incluyendo el propóleo en mi alimentación, principalmente en otoño e invierno como preventivo de catarros y gripes… y lo mejor de todo… es que no me resfrío. Continuamente nuestro organismo, y en particular nuestras vías respiratorias se[…]

Madre mía, ¡estoy muy contenta! Pensé que iba a ser mucho más difícil y para nada ha sido así. Hacía tiempo que Bruno me pedía que hiciera Focaccia y yo no me animaba porque me parecía complicada, sin embargo en[…]

Una forma de darles a los más pequeños alimentos que normalmente “odian” es encubrir ese ingrediente. En este caso, el brócoli queda en un segundo plano al hacer una forma de albondiguita con virutas de queso. Muy fácil de hacer[…]

‘MOUNTAIN WINE’

No es exagerado afirmar que el valor de algunas marcas comerciales ha sido inflado, empezando con Tupperware y pasando por Kleenex, Velcro, Formica y PowerPoint. Casos como el de Lego muestra que hay todo tipo de argucias en la lucha[…]