Archive

  El cuscús es un cereal que debería comerse mucho en verano, ya que es «anti calor» tiene un alto contenido en fibra y una gran cantidad de nutrientes.La difusión de cuscús – kuskusu en árabe – en el resto[…]

El Aperol Spritz empieza a tener sus adeptos en España es refrescante y potente y tiene todas las papeletas para convertirse en el cóctel más chic del verano. Luca Stilitano  periodista gastronómico me ha dado la clave para hacer la verdadera[…]

Málaga se merecía un hotel así, distinguido y selecto… Un gran hotel. Tenía muchas ganas de verlo por dentro, ya que este edificio  ha sido siempre un edificio simbólico y muy apreciado por todos los malagueños. Me acuerdo de su[…]

Llega el buen tiempo y cada vez más apetece  más comer ligero. Continuamos con la operación bikini y no hay nada mejor que comer sano y hay que empezar a comer sano, pero también rico.Por eso, hoy os prropongo la[…]

Las hice ayer para cenar y me pareció una cena sana y fácil de hacer. Tan sólo tienes que limpiar las alcachofas,  es decir corta desde el rabo y ve llevándote las primeras  capas, así hasta rodearla entera. Después cortala[…]

No son productos prohibidos, pero sí son productos que no te sientan bien y que son perjudiciales para tu salud, a largo plazo. Como verás, en mi lista he incluído el aceite de palma, el azúcar, los colorantes y sabores[…]

La ensalada Caprese es un clásico de estas fechas. Muy fácil de hacer y sobre todo refrescante y buenísima. Esta ensalada coge su nombre de la isla de Capri y sobre todo esta ensalada es una representación de la bandera[…]

Todas las semanas me gusta dejaros una receta de un postre y esta vez me he decantado por esta receta de tartaletas con crema pastelera y cerezas. Es un poco laboriosa, así que si la vas a hacer tienes que[…]

Somos muy sensibles frente la explotación de los desfavorecidos. Cuando nos enteramos de la explotación de niños asiáticos en fábricas de ropa, nuestra reacción es boicotear las marcas. ¿Si nos enteráramos que en la cocina del restaurante donde disfrutamos de[…]

Lo probé ayer y me gustó mucho, el tomate huevo de toro es hermoso en el plato, sin nada más que unas escamas de sal y un buen chorreón de aceite extra. Es paisano, de Málaga y abunda sobre todo[…]