Gastronews

Gastronews

Tu magazine online con sabor mediterráneo. Te ofrecemos recetas caseras y únicas de la cocina mediterránea. También, podrás disfrutar de críticas gastronómicas y artículos de opinión. ¡Esperamos que disfrutes cada visita que nos hagas! Entra... estás en tu casa.

El espeto es una tradición malagueña que no deja indiferente ni a autóctonos ni foráneos. Desde la asociación  Marbella Activa empezaron el proceso para ensalzar este plato y hacer que sea patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad de la Unesco.[…]

El restaurante El lago es un clásico de las estrellas Michelin en la Costa del Sol. Hace ahora 20 años que le concedieron su estrella y aunque ya habíamos ido un par de veces antes, solo puedo decir que los[…]

Es indispensable para saborear un buen plato de pasta, seguir algunos consejos. Hoy os quiero contar los que yo he recopilado de mi paso por Italia. En general, allí la pasta se come “al dente” es decir, cocida por fuera,[…]

Pocas veces el diseño, la utilidad, la fortaleza y la fiabilidad combinan de una forma tan perfecta como en las cocinas Mareno.Su robustez a la hora de enfrentar jornadas de trabajo “non stop” se contraponen a ese diseño moderno, elegante[…]

En junio… Cerezas

La cereza o guinda es una adicción para muchos. Con un bol lleno no se descansa hasta que no queda ninguna. Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes, antocianinas  que protegen conra el cáncer. Comer cerezas reduce el riesgo[…]

En todos los grupos debe haber una persona organizada que coja al vuelo la intención de todos y la materialice en una reserva ya sea de un billete de avión, una habitación de hotel o como en  este caso una[…]

Me vino la idea en el super, cuando vi estos calabacines redondos, en la sección de verduras. Muy fácil de hacer y sano si estáis en pleno operación bikini… o bañador Como siempre, dejo primero los ingredientes. INGREDIENTES: 4 calabacines[…]

Es un “antipasto” o aperitivo de la zona de Le Marche, en el centro norte de Italia. Para mí un gran desconocido que merece estar presente en nuestro paladar porque esta receta es básicamente una aceituna rellena de carne y[…]

Esta receta es un clásico de la cocina italiana y yo os dejo la receta tradicional, la que me hace mi suegra cuando voy al pueblo. Es sin lugar a dudas, uno de mis platos favoritos, así que si eres[…]

Si quieres actualizar tu repertorio de cremas frías, te aconsejo que incluyas ésta. Sencilla, sabrosa y muy diurética, la crema fría de melón, calabacín y huevo es una gran opción al gazapacho o salmorejo. Espero que os guste mucho, para[…]