Paloma Almansa Méndez

Paloma Almansa Méndez

Soy Periodista y me encanta la gastronomía. Probar nuevos sabores y descubrir nuevos sitios es una delicia. Llevo trabajando en el mundo de la comunicación más de 15 años y este nuevo proyecto me mantiene muy ilusionada. Espero que supere a su creadora y traspase fronteras. ¡Gracias por leernos!

Roma siempre sorprende, da igual qué época del año vayas. De noche, todavía me gusta más. Aunque lo que me hace amar cada rincón de esta ciudad es salir con amigos romanos que te enseñan lugares donde la comida casera[…]

Las dietas sin gluten se han puesto de moda en los últimos tiempos. Ante esta nueva tendencia  hay 2 tipos de corrientes: los que dicen que el gluten es imprescindible y los que dicen que hay que seguir una dieta[…]

Están de moda,  de plena actualidad ya sea cata o cena maridaje… hay un verdadero “boom” y la verdad es que gusta dejarse mimar por un buen vino y una explicación profesional. Como he tenido la oportunidad de coincidir con[…]

Bueno, es que no me he podido resistir y tenía que hacerlos para todos vosotr@s. Es muy fácil y están de rechupete. Es la última tendencia gastronómica y una forma muy divertida de comer el tan adorado huevo. Os dejo[…]

Porque no todo es atún en esta zona del litoral gaditano, hay una cocina tradicional sabrosa y con solera. Una cocina casera que perfecciona las recetas de toda la vida y las mejora con el pescado fresco de su océano.[…]

Está claro que la experiencia es un grado y desde luego en Starlite no sólo se disfruta de los mejores conciertos, sino que también en la zona Gastro 2017 el Chef David Hernández ha organizado un buffet de calidad, donde[…]

Estos días de calor, apetece ir a la playa y pasar el día en familia o disfrutando  con un libro. Lo que no se puede olvidar es que incluso debajo de la sombrilla debemos alimentarnos bien, por eso os proponemos[…]

Málaga se merecía un hotel así, distinguido y selecto… Un gran hotel. Tenía muchas ganas de verlo por dentro, ya que este edificio  ha sido siempre un edificio simbólico y muy preciado por todos los malagueños. Me acuerdo de su[…]

Tenía muchas ganas de ver a Javier Hernández en acción y ayer unos cuantos tuvimos la suerte de ver cómo se maneja entre fogones este gran chef malagueño. Amable, creativo y sobre todo profesional Hernández nos abrió las puertas de[…]

No siempre las cosas suceden como queremos (a veces es una bendición) pero otras después del esfuerzo y la preparación nuestras expectativas  se estrellan contra la sartén como le ha pasado al huevo de este plato. Sé que últimamente hay[…]