Paloma Almansa Méndez

Paloma Almansa Méndez

Soy Periodista y me encanta la gastronomía. Probar nuevos sabores y descubrir nuevos sitios es una delicia. Llevo trabajando en el mundo de la comunicación más de 15 años y este nuevo proyecto me mantiene muy ilusionada. Espero que supere a su creadora y traspase fronteras. ¡Gracias por leernos!

Está claro que la experiencia es un grado y desde luego en Starlite no sólo se disfruta de los mejores conciertos, sino que también en la zona Gastro 2017 el Chef David Hernández ha organizado un buffet de calidad, donde[…]

Estos días de calor, apetece ir a la playa y pasar el día en familia o disfrutando  con un libro. Lo que no se puede olvidar es que incluso debajo de la sombrilla debemos alimentarnos bien, por eso os proponemos[…]

Málaga se merecía un hotel así, distinguido y selecto… Un gran hotel. Tenía muchas ganas de verlo por dentro, ya que este edificio  ha sido siempre un edificio simbólico y muy apreciado por todos los malagueños. Me acuerdo de su[…]

Tenía muchas ganas de ver a Javier Hernández en acción y ayer unos cuantos tuvimos la suerte de ver cómo se maneja entre fogones este gran chef malagueño. Amable, creativo y sobre todo profesional Hernández nos abrió las puertas de[…]

No siempre las cosas suceden como queremos (a veces es una bendición) pero otras después del esfuerzo y la preparación nuestras expectativas  se estrellan contra la sartén como le ha pasado al huevo de este plato. Sé que últimamente hay[…]

Nunca se acaba de aprender sobre gastronomía y más si tienes familia en otro país, como es mi caso. Mi marido es italiano, exactamente es marchigiano, del centro norte de Italia, de un pueblo maravilloso llamado Matelica. No es una[…]

Los he llamado así, porque en realidad es como hacer pan tumaca, pero con la pasta. Es tan fácil de hacer y está tan buena que en diez minutos, el tiempo que tarda en cocer la pasta, tendrás una comida[…]

Situado dentro del hotel, Il mare es la trattoria italiana donde El joven chef Alberto Villarubia cocina sus mejores platos. Villarubia lo lleva en la sangre y es que su padre le transmitió la pasión por la cocina italiana, desde[…]

No me había planteado ir a Cuba hasta que un sábado, exactamente el sábado 26 de noviembre vi a mi amiga Lorena Cantó retransmitiendo desde La Habana, para TVE la muerte de Fidel Castro. La alegría y el orgullo de[…]

La palabra carajillo tiene solera, pero yo, por ejemplo, nunca me había tomado uno. Sin embargo, ayer fui a grabar a Jose Antonio Orsiel y al acabar esta nueva creación me dijo que lo probora: «No sé yo, no me[…]