Calabacín relleno de verduras
junio 1, 2018
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Calabacín relleno de verduras

Me vino la idea en el super, cuando vi estos calabacines redondos, en la sección de verduras.

Muy fácil de hacer y sano si estáis en pleno operación bikini… o bañador

Como siempre, dejo primero los ingredientes.

INGREDIENTES:

4 calabacines redondos

2 cebollas

1 confección de champiñones

Medio queso blanco

2 zanahorias

2 pimientos verdes

75 grs Parmesano

PREPARACIÓN:

Cuece los calabacines en agua y en unos 15 minutos retíralos. Ábrelos  para que quede un hueco.

En una sartén dora la cebolla, la zanahoria y los pimientos con los tomates, cuando esté échalo en el calabacín y después sella con los trocitos de queso fresco, ralla un poco de parmesano y mételo al horno unos 15 minutos a 170º.

Dale esta forma al calabacín, para rellernarlo despùés

 

Antes de entrar al horno

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