‘El alcohol nos mata’. ‘Finalmente se entierran los mitos falsos’. ‘El negocio de bebidas alcohólicas se ha acabado’. Estos titulares, aparecidos en los medios internacionales esta semana, se refieren a los resultados de un mega-estudio sobre los[…]

  Es uno de mis platos favoritos y es típico de la zona centro de Italia, se llama Porchetta y no es más que carne de cerdo sin hueso asada en un horno y que han rellenado con romero,  hinojo,[…]

Esperanza Peláez Pasión, emoción, amor al buen producto italiano y un impecable dominio de la técnica. Todo eso se ha podido ver hoy en la final del II Concurso Tutti Pizza, organizado por Málaga en la Mesa con el patrocinio[…]

¡Comenzamos el II Concurso Tutti Pizza! Desde Sur, Málaga en la mesa y La Contadina   es un honor dar la bienvenida a todos aquellos que participan y también a los que no. La población italiana en Málaga y provincia es[…]

    AJ Linn   En las cuatro primeras décadas de los Juegos Olímpicos, la literatura, la arquitectura, la pintura y la música fueron protagonistas obligatorias. Cuando en los Juegos de Estocolmo de 1912 el estadounidense Walter Winans ganó su[…]

  Hoy me gustaría hablar del estreñimiento, qué es, cuáles son las principales causas, qué hábitos y alimentos debemos evitar y cuales incluir en nuestra dieta diaria para prevenirlo o eliminarlo de forma natural sin laxantes. El estreñimiento se ha[…]

Mientras que el periódico que semanalmente publica mi columna estoica y erróneamente insiste en referir a los chefs de restaurantes que ostentan estrellas Michelin como ‘chefs Michelin’, cuando no existe tal cosa (sólo hay restaurantes Michelin), la pequeña guía roja[…]