Artículos
En junio… Cerezas
La cereza o guinda es una adicción para muchos. Con un bol lleno no se descansa hasta que no queda ninguna. Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes, antocianinas que protegen conra el cáncer. Comer cerezas reduce el riesgo[…]
Calabacín relleno de verduras
Me vino la idea en el super, cuando vi estos calabacines redondos, en la sección de verduras. Muy fácil de hacer y sano si estáis en pleno operación bikini… o bañador Como siempre, dejo primero los ingredientes. INGREDIENTES: 4 calabacines[…]
Bizcocho salado de Parmesano y Gruyere
No hay nada que me guste más que probar nuevos sabores. La mezcla de dulce y salado siempre me ha parecido un gran acierto y por eso hoy os quiero dejar esta receta. Un bizcocho salado de queso, yo he[…]
Cinco por Ciento de Nada
‘El alcohol nos mata’. ‘Finalmente se entierran los mitos falsos’. ‘El negocio de bebidas alcohólicas se ha acabado’. Estos titulares, aparecidos en los medios internacionales esta semana, se refieren a los resultados de un mega-estudio sobre los[…]
Es uno de mis platos favoritos y es típico de la zona centro de Italia, se llama Porchetta y no es más que carne de cerdo sin hueso asada en un horno y que han rellenado con romero, hinojo,[…]
Nonna Betta: cocina romana kosher
Roma siempre sorprende, da igual qué época del año vayas. De noche, todavía me gusta más. Aunque lo que me hace amar cada rincón de esta ciudad es salir con amigos romanos que te enseñan lugares donde la comida casera[…]
Esperanza Peláez Pasión, emoción, amor al buen producto italiano y un impecable dominio de la técnica. Todo eso se ha podido ver hoy en la final del II Concurso Tutti Pizza, organizado por Málaga en la Mesa con el patrocinio[…]
Las dietas sin gluten se han puesto de moda en los últimos tiempos. Ante esta nueva tendencia hay 2 tipos de corrientes: los que dicen que el gluten es imprescindible y los que dicen que hay que seguir una dieta[…]
¡Hoy arranca el II Concurso Tutti Pizza!
¡Comenzamos el II Concurso Tutti Pizza! Desde Sur, Málaga en la mesa y La Contadina es un honor dar la bienvenida a todos aquellos que participan y también a los que no. La población italiana en Málaga y provincia es[…]
CATAS OLÍMPICAS
AJ Linn En las cuatro primeras décadas de los Juegos Olímpicos, la literatura, la arquitectura, la pintura y la música fueron protagonistas obligatorias. Cuando en los Juegos de Estocolmo de 1912 el estadounidense Walter Winans ganó su[…]
