Recetas

Ayer merendé Tonnarelli Cacio e Pepe… pero cómo podía dejarlos ahí, después de que el Chef Santiago de JAM Puerto Banús, en tan sólo unos minutos nos hiciera una de las recetas más tradicionales de Italia, la conocida Cacio e[…]

Bueno, es que no me he podido resistir y tenía que hacerlos para todos vosotr@s. Es muy fácil y están de rechupete. Es la última tendencia gastronómica y una forma muy divertida de comer el tan adorado huevo. Os dejo[…]

Vivir  tradiciones y propuestas gastronómicas diferentes cada Navidad me proporciona mucha información para contaros otras costumbres y nuevas recetas que espero os gusten. Ya sabéis que mi marido ( mi parte contraria, jijijij) es italiano y este año hemos disfrutado[…]

Me vino la idea en el super, cuando vi estos calabacines redondos, en la sección de verduras. Muy fácil de hacer y sano si estáis en pleno operación bikini… o bañador Como siempre, dejo primero los ingredientes. INGREDIENTES: 4 calabacines[…]

Es un “antipasto” o aperitivo de la zona de Le Marche, en el centro norte de Italia. Para mí un gran desconocido que merece estar presente en nuestro paladar porque esta receta es básicamente una aceituna rellena de carne y[…]

Esta receta es un clásico de la cocina italiana y yo os dejo la receta tradicional, la que me hace mi suegra cuando voy al pueblo. Es sin lugar a dudas, uno de mis platos favoritos, así que si eres[…]

Si quieres actualizar tu repertorio de cremas frías, te aconsejo que incluyas ésta. Sencilla, sabrosa y muy diurética, la crema fría de melón, calabacín y huevo es una gran opción al gazapacho o salmorejo. Espero que os guste mucho, para[…]

¡Dios que rico! Es un plato que es un buen acompañamiento a un plato principal o lo puedes poner de plato fuerte también. ¡Tú decides! Es una receta de Buonissimo, un magazine italiano que siempre tiene las últimas tendencias en[…]

Hoy he estado de nuevo con Raquel, para que me enseñe platos buenos y fáciles de hacer. Nos hemos decidido por éste y la verdad es que nunca pensé que el bacalao al Pil pil fuese tan sencillo. Os dejo[…]

No hay nada que me guste más que probar nuevos sabores. La mezcla de dulce y salado siempre me ha parecido un gran acierto y por eso hoy os quiero dejar esta receta. Un bizcocho salado de queso, yo he[…]