Recetas

Spaghetti al pesto

Es tan fácil de  hacer la salsa al pesto, que te aseguro que se convertirá en uno de tus platos de pasta de cabecera. Yo lo hice ayer, que mi amiga Lura Puche vino a casa a comer al mediodía[…]

Si supieras la cantidad de azúcar que contiene los paquetes de muesli, te podrías manos a la obra para hacerlo en casa. Es muy fácil y merece la pena. Ingredientes 200 gr. copas de avena 400 gr. frutos secos (nueces,[…]

Es época de barbacoa, de terraza, de jardín… en definitiva es época de pinchitos. Me gustan en todas sus versiones, pero ésta en concreto me ha parecido diferente y por eso os la dejo hoy en www.gastronewsonline.com Estos pinchitos son[…]

Starlite es uno de los eventos musicales más importantes del año, los mejores artistas y Dj se dan cita en la cantera de Nagüeles, Marbella, para deleitar al mejor público con noches de verano llenas de ritmo. En Starlite, además[…]

Pipirrana de pulpo

La Pipirrana es una de las ensaladas más famosas de Málaga, en mi casa se preparaba casi todos los días y mi madre la ponía en la ensaladera de barro  muy típica también de nuestra tierra. Para un malagueño un[…]

Coquina en italiano es tellina y si la pasta con almejas o a lo “vongole” está buena, ésta la supera. No sé si es porque yo prefiero las coquinas, pero me parecen que es una combinación mejor. Dejo los ingredinetes[…]

Esta receta es espectacular y es tan novedosa que seguro que te apetece hacerla. Es una creación propia de Raquel Fernández, una chef especializada en postres que nos atendió muy amablemente, para Gastronews. “Sopa de Parmesano con frutos rojos”es el[…]

Es una receta que la puedes poner de plato único o de acompañamiento. La escalivada es muy típica de Cataluña y Murcia; aunque haya un determinado tiipo de verduras que suelen ser las que se recomiendan, yo te aconsejo que[…]

Hasta hace relativamente poco tiempo, no era una gran fan de la rúcula. Pensar que podía combinarla en una pasta me parecía un sacrilegio, sin embargo hoy os dejo esta receta que se ha convertido en una de mis favoritas.[…]

Hemos pasado unos días en Cádiz, en Bolonia, y he venido con muchas ideas y nuevas recetas. Una de ellas es este clásico de la cocina de allí, las tortillitas de camarón, una verdadera delicia fácil de hacer, si sigues[…]