Reseñas de productos

Esta receta es espectacular y es tan novedosa que seguro que te apetece hacerla. Es una creación propia de Raquel Fernández, una chef especializada en postres que nos atendió muy amablemente, para Gastronews. “Sopa de Parmesano con frutos rojos”es el[…]

Es la última novedad del mundo de la coctelería. Una revolución comestible, sabrosa y biodegradable. La guinda que le faltaba a un sector que finalizaba sus creaciones con una cañita o pajita de plástico. We are sorbos es la empresa[…]

Cada país tiene su forma de aliñar las aceitunas y a mí me encanta nuestra forma, la española, pero  me ha sorprendido muy gratamente la forma de aliñar al estilo maltés. Para mí, no hay mejor aperitivo que un buen[…]

Sí, como has leído, amarillo, pequeño y delicioso, de la zona del Agro Sarnese ( Nocerino) cerca de Nápoles. Son la última novedad Gourmet de la gastronomía italiana y se presentan semi-secos en aceite. El tomate amarillo  es difícil de[…]

En breve llegará la primavera, una de las estaciones más bonitas y coloridas, pero también una de las más complicadas para muchas personas, ya que con ella llega también la llamada astenia primaveral y muchas alergias. En el caso de[…]

Sassicaia es uno de los vinos más famosos de Italia, se produce en La Toscana y en algunos ámbitos lo denominan “supertoscano”. De la bodega Tenuta San Guido es un coupage de cabernet Sauvignon y cabernet franc.Tarda unos dos años[…]

Puede haber mil formas de hacerla, pero sólo hay una forma que está registrada y patentada ” la pizza napolitana” es sensacional y ellos lo saben. Por eso, siempre intentan respetar estos simples pasos que ( como siempre) serán los[…]

En mi casa ya estamos pensando en los dulces de Navidad. Claro, yo soy de rosco de vino y de turrón de chocolate y mi marido es de Panettone y Pandoro ( 100% italiano 🙂 ) Al principio, no me[…]

La mozzarella de Búfala es uno de los quesos fresco italianos más reconocidos. Es un producto insignia dentro de la gastronomía italiana que se ha convetido en un ingrediente de calidad a la hora de hacer pizzas y forma parte[…]

Esta receta la preparé  en cas el domingo pasado. Como viene un día de fiesta, aprovecho para dejar esta receta que es laboriosa, pero el esfuerzo merece la pena. Salieron muchas más de las que imaginaba y se han conservado[…]