Crema fría de melón, calabacín y huevo
mayo 21, 2018
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Crema fría de melón, calabacín y huevo

Si quieres actualizar tu repertorio de cremas frías, te aconsejo que incluyas ésta.

Sencilla, sabrosa y muy diurética, la crema fría de melón, calabacín y huevo es una gran opción al gazapacho o salmorejo.

Espero que os guste mucho, para mí ya es una de mis favoritas.

INGREDIENTES:

400 grs de melón

1 calabacín mediano

1 cebolleta mediana

1 huevo

Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN:

Lava el calabacín y pela el melón y la cebolleta, mételo en la batidora y cuando el huevo esté hervido, añádeselo, puede que esté un poco dulce, te aconsejo que le eches saly y pimienta.

Déjalo enfríar unas horas en la nevera y sírvelo con un poco de jamón al estilo porra.

¡Vas a ver qué bueno está!

 

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