El mejor vino de España es de Almansa
septiembre 11, 2015
Paloma Almansa Méndez (75 articles)
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El mejor vino de España es de Almansa

Alaya Tierra 2013
No es por nada, pero me apellido Almansa. Este es el apellido de mi padre (lógicamente) y me enorgullece saber que en la tierra de Almansa se está produciendo uno de los mejores caldos que se puede beber en la actualidad, el Alaya Tierra 2013.
Descubrí este bodega en un pueblo de Cádiz, en Vejer, en el restaurante Patria, (muy recomendable) hace ahora dos años, el tiempo que hace también que mi padre falleció.

Así que cuando mi marido y yo leímos la carta de vino, lo tuvimos claro. Y desde entonces en el Patria nos conocen por los que beben el Alaya Almansa, y claro a mí personalmente me encanta.
“Más de 10 millones de usuarios de la aplicación móvil Vivino eligen Alaya Tierra, de la Denominación de Origen Almansa!, así reza en un artículo del periódico ABC.

¡Viva el vino , viva Almansa!

Ficha técnica
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegas Atalaya

Denominación de origen:
Almansa (España)

Uvas:
Garnacha Tintorera
Botella:
0,75 L

Valoración:
Monovarietal o con garnacha tintorera, variedad autóctona de la zona de Almansa.

Maridajes:
Guisos de carne / estofados // carnes con salsas cremosas / carnes rojas / parrilladas / quesos azules / quesos curados

Nota de cata:
• Vista:
Rojo picota / intenso /
• Nariz:
Complejo / aromas frutales / fruta negra / notas minerales / notas lácteas / maderas
• Boca:
Potente / estructurado / taninos maduros

Envejecimiento:

Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.

Graduación:
16,0%

Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

 

Paloma Almansa

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Paloma Almansa Méndez

Paloma Almansa Méndez

Soy Periodista y me encanta la gastronomía. Probar nuevos sabores y descubrir nuevos sitios es una delicia. Llevo trabajando en el mundo de la comunicación más de 15 años y este nuevo proyecto me mantiene muy ilusionada. Espero que supere a su creadora y traspase fronteras. ¡Gracias por leernos!

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