Empanadillas de crema de naranja
abril 29, 2017
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Empanadillas de crema de naranja

Esta receta  se la he pedido prestada a Mari Carmen, la hice el sábado pasado y me salió muy buena! ¡Es fácil y me parece muy original!

 

INGREDIENTES:

Para la crema pastelera:

Medio litro de leche entera (500 ml)

3 yemas de huevos

6-7 cucharadas colmadas de azúcar normal (unos 120 gramos)

50 grs de harina

2 naranjas grandes

1 paquete de empanadillas grandes

PREPARACIóN

Lo primero  que vamos a hacer es batir los huevos y los echamos a la cacerola donde haremos la crema. Después, añadimos el azúcar y la harina. Por último, la leche y empezamos a remover y empezamos a rallar la naranja.

La olla con la crema debe estar a fuego moderado y remuevehasta que la crema espese. Es muy importante que vayas removiendo la crema pastelera de forma constante, impidiendo que hierva.

Déjala enfriar y ve rellenando las empanadillas.

Para terminar, mételas en el horno a 180º unos 20 minutos y al sacarlas espolvoréalas con azúcar glassé.

Haciendo la crema pastelera

Montando las empanadillas

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