Ensalada Caprese, la entrada perfecta
junio 19, 2017
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Ensalada Caprese, la entrada perfecta

La ensalada Caprese es un clásico de estas fechas. Muy fácil de hacer y sobre todo refrescante y buenísima. Esta ensalada coge su nombre de la isla de Capri y sobre todo esta ensalada es una representación de la bandera italiana: verde, blanco y rojo. Estos detalles me recuerdan a una de mis pizzas favoritas cuando voy a Italia la tricolore ( 3 colores)que hace referencia también a la bandera y que es una pizza blanca, encima tomates cherrys abiertos, rúcula y escamas de Parmesano, una delicia.

 

INGREDIENTES:

4 tomates,

400 gr. de mozzarella de bufala,

Albahaca,

Orégano,

Vinagre balsámico,

Sal y aceite.

 PREPARACIÓN:

Lava todos los ingredientes y respeta el orden

Tomate

Mozzarella

Albahaca

¡Buen apetito!

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