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Malagueños con Sabor

junio 17, 2015 - junio 18, 2015

El miércoles, 17 de junio, inauguramos Malagueños con Sabor en el Hotel Molina Lario. La inauguración oficial será a las 20h y la cena inaugural a las 21:30h.

Esta temporada participa un insuperable elenco de chefs, incluyendo tres estrellas michelin.

¡No te lo pierdas!

Si eres socio del Club Gastronómico kilómetro Cero te corresponden dos invitaciones para la inauguración y tienes preferencia para reservar mesa. Solicita tus invitaciones en km0clubgastronomico@gmail.com

Estas son las fechas y los menús:

MENÚ INAUGURAL (17 de junio y 9 de julio)

Tartar de atún con ajoblanco de kimchi, manzana y quinoa crujiente, por Diego del Río. Restaurante El Lago (*Michelin)

Milhojas de calabacín con hongos y foie, por José Álvarez. Restaurante La Costa, El Ejido (*Michelin)

Salmonete a la brasa de aceitunas, por Mauricio Giovanini. Restaurante Messina. (Premio ABC-Salsa de Chiles al Mejor Restaurante de Cocina Creativa 2015)

Torrija de coco caramelizada, sorbete de naranja sanguina y tejas de naranja, por Marcos Granados. Jefe de cocina. Restaurante Café de Bolsa, Hotel Molina Lario.

MENÚ DE CLAUSURA (25 de junio y 23 de julio)

Gazpacho de jalapeño, concha fina y falso chanquete frito, por Mauro Barreiro. Restaurante La Curiosidad de Mauro, Puerto Real. (Un sol Repsol)

Arroz cremoso de remolacha y galleta de patata, por José Carlos García. (*Michelin).

Taco de salmón con espuma picante y tomate del Guadalhorce, por Diego Gallegos (Cocinero Revelación del Año Madrid Fusión 2015).

Cremoso de café, espuma de leche merengada y barquillos con crema de almendras tostadas, por Marcos Granados. Jefe de cocina. Restaurante Café de Bolsa, Hotel Molina Lario.

Precio:

Menú maridado con cerveza: 38€

Menú maridado con vinos: 45€

Detalles

Comienza:
junio 17, 2015
Finaliza:
junio 18, 2015

Organizador

Club gastronomico Km0

Local

Club Gastronómico Km-0
Teléfono:
685 69 93 80
Web:
https://www.facebook.com/pages/Km-0-Club-Gastron%C3%B3mico/508494445850692?sk=timeline