Mini pizzas de calabacín con tomate y Parmesano
octubre 29, 2016
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Mini pizzas de calabacín con tomate y Parmesano

Esta es una receta muy sencilla. Ideal para hacerla de cena o como aperitivo sano. Yo la hice el jueves de cena y la verdad, es que estaban muy buenas. Lo mejor: es tan rápido de hacer y lo único que debes tener es un poco de paciencia para el horno.

INGREDIENTES:

2 calabacines grandes

Tomate frito

Parmesano

Opcional: champiñones, pimientos… ¡y todo lo que tu imaginación quiera añadirle!

PREPARACIÓN:

Lo primero es encender el horno y le damos una temperatura de 180º.

Lavamos muy bien los calabaciones y los  troceamos. Le vamos añadiendo el tomate (si lo tienes casero, mejor) y por último le añadimos el queso Parmesano. Lo metemos al horno y en ¡ 15 minutos estará listo!

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