Pimientos a la italiana
enero 22, 2016
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Pimientos a la italiana

No sé a vosotros, pero a mí me encantan los pimientos  y en Italia los llaman “peperonata” me gusta hasta el nombre.

Es tan fácil de hacer que en 15 minutos puedes tener un gran contorno y un segundo plato, ¡como decidas tú!

Para 6 personas

6 pimientos dulces (sin pepeitas)

3 cucharadas de aceite.

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

Orégano

4 tomates peldos y desmenuzados

 

Cómo se hace:

En una sartén grande, sofreimos en aeite los pimientos junto con la cebolla y el ajo. Después, añadimos el orégano y el laurel.

Échale sal y pimienta a tu gusto. A fuego vivo deja sofreir de 10 a 15 minutos y añadir el tomate una vez mezclado, se baja  el fuego y ya lo tienes!!!

 

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