Receta de Galletitas saladas de queso
agosto 12, 2016
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Receta de Galletitas saladas de queso

Me sigue oliendo la casa a una mezcla sueva de queso… adoro este aroma que me relaja y me hace sentir bien. Sí ya sé que no es un plato o una entrada, es más bien  un acompañamiento a unos embutidos o como pan

( craquers) especial para una comida de amigos. Me gusta mucho porque es rápida de hacer y tan buena que no quería dejarla en el cajón. Allá va.

INGREDIENTES

150 grs de queso rallado ( yo he puesto Gouda, Mozzarella y una pizca de Roquefort) Pon los que más te gusten

65 grs de mantequilla

100 grs de harina

2 cucharadas de semillas de amapola ( yo también pongo si no tengo semillas de amapola,  flor de hinojo)

sal para espolvorear

PREPARACIÓN:

Lo primero es poner el horno a 180º.

Después, en un bol vamos poniendo la mantequilla la harina y el queso. Si no tienes robot de cocina, hay que echarle paciencia y mezclar todo bien. Yo he acabado mezclado con las manos, me resulta más fácil y rápido. Despues coge el rodillo y amasa hasta que te queda una masa de unos 4 mm de grosor. Prepara la bandeja y ponlas en orden, córtalas en cuadrados. Te aviso que es mejor que dejes espacio sino corres el riesgo de que se te junten y quede una masa sin forma. ¡Espero que las disfrutes!

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