Receta fácil de crema fría de melón, pepino y yogur griego
julio 23, 2016
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Receta fácil de crema fría de melón, pepino y yogur griego

Nunca la había probado, pero es una combinación ganadora. Como siempre cuando aprieta el calor apetece comer sano y fresco.

Os dejo los ingredientes para 2 personas.

Ingredientes:

5 tajadas de melón

1/2 pepino

Una hojita de menta

Varias cucharadas grandes de yougur griego

Sal, aceite y vinagre

Preparación:

Cortamos el pepino y el melón a cuadrados y los metemos en un bol, añadimos el yogur.

Removemos bien y le echamos una pizca de sal, aceite y un ligero toque de vinagre. Lo dejamos reposar como una media hora. Después, lo batimos hasta conseguir la textura de un buen gazpacho y lo dejamo en el frigo hasta que sea la hora de comer. Servir bien fresquito.

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