Tres recetas para comer en la playa
julio 10, 2017
Paloma Almansa Méndez (75 articles)
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Tres recetas para comer en la playa

Estos días de calor, apetece ir a la playa y pasar el día en familia o disfrutando  con un libro.

Lo que no se puede olvidar es que incluso debajo de la sombrilla debemos alimentarnos bien, por eso os proponemos tres recetas sencillas y rápidas de hacer para toda la familia.

Bueno ¡comenzamos!

Arroz frío con atún 

Ingredientes:
250 g de arroz (ya hervido previamente)
1 lata de atún
5 zanahorias hervidas (tamaño mediano);
Aceite al gusto
1 lata de guisantes cocidas
4.3 Patatas hervidas
150g de queso blando (Asiago, Emmental, etc.).

Preparación: Se cuece el arroz, se deja enfriar y se añaden las zanahorias, los guisantes y también las patatas hervidas. Después de mezcla todo y se aliña al gusto. Lo último que se añade es el atún

¡Rápido y nutritivo para la playa!

Cebada (también conocido como falso rissoto)  con azafrán, mozzarella, jamón y calabacín:

Ingredientes
200g de cebada
1 mozzarella
2 calabacines (medianas-grandes)
70 g de jamón cocido en cubos
1/2 cucharadita de azafrán.

 Preparación:

1. Calentar el agua y, cuando hierva, añadir sal y cocinar la cebada por cerca de 15 minutos
2. Lava, limpia y trocea el calabacín
3. Fríe en una sartén con un poco de aceite
4. Corta en dados  la mozzarella

5.-Disuelve media taza de azafrán con la ayuda deun poco d eagua de cocción de la cebada
6. Cuando la cebada está lista, escurrir y verter en un recipiente
7. Añadir a la cebada el  azafrán y remover
8. Después, añadir la cebada también el resto de los ingredientes (calabacín, jamón y mozzarella, todos cortados en cubos);
9. Dejar enfriar en la nevera y ¡¡listo!!

Pasta Fría con verduras

1 calabacín;
2 zanahorias hervidas
50-60g de judías verdes cocidas
1 paquete de guisantes
1 lata de atún
250 g de pasta
Mantequilla al gusto.

Preparación:

  1. Calentar el agua y, cuando hierva, añadir sal y mezcle la pasta
  2. Cortar los calabacines y las zanahorias en rodajas
  3. fríe en una sartén con un poco de aceite
  4. Corta  las judías verdesc ocidas en trozos
  5. Pasa los guisantes en una sartén con un poco de aceite y una nuez de mantequilla

¡¡¡¡Y a la playa a comer  sano!!!!!!

 

 

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Paloma Almansa Méndez

Paloma Almansa Méndez

Soy Periodista y me encanta la gastronomía. Probar nuevos sabores y descubrir nuevos sitios es una delicia. Llevo trabajando en el mundo de la comunicación más de 15 años y este nuevo proyecto me mantiene muy ilusionada. Espero que supere a su creadora y traspase fronteras. ¡Gracias por leernos!

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