June 2, 2015
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Anahi, semi sweet white

English jajaja Anahi es un semi dulce blanco de la bodega de vjavier San Pedro Ortega. Elaborado con Malvasía y Sauvignon blanc; Se realiza por separado, la Malvasía completa la fermentación hasta que desaparecen los azúcares reductores, y el Sauvignon blanc se detendrá la fermentación  con azúcar residual del propio mosto para que el posterior coupage consiga un vino equilibrado. Su color es amarillo pajizo con toques verdes. Fresco y goloso en nariz con recuerdos de melocotón, piña y algún toque tropical. En boca es agradable, fresco con retrogusto equilibrado Es un vino muy versátil, te acompañará desde el aperitivo hasta el postre.

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