¿Hacemos donuts caseros?
Llevamos un par de semanas muy saludables. Todas las recetas que proponemos son sanas, bajas en calorías y perfectas para esta época. Sin embargo, ya va siendo hora de intercalar alguna propuesta diferente, como por ejemplo estos deliciosas donuts caseros.
Ingredientes:
450 grs de harina
140 ml de leche
1 sobre de levadura
50 grs. de azúcar glasé
1 huevo
90 ml de leche
una pizca de sal
Preparación
Con estas medidas tienes para 20 donuts. Lo primero, cogemos un bol y vamos mezclando todos los ingredientes, empezando por la harina. Una vez todos en el bol, comenzamos amasar, hasta que obtengamos una masa homogénea. Cuando ya esté lista la dejamos reposar por una hora, deberá redoblar su tamaño.
Después, hacemos hueco en la encimera para trabajar y hacer la forma de los donuts. Espolvoreamos un poco de harina y comenzamos a estirar la masa, lo mejor es que tenga 1 cm de grosor. Con unos aros redondos haremos nuestros círculos para que tengan la forma redonda de nuestros dulces.
Con la masa que nos sobra, la volvemos a amasar y hacemos el mismo proceso de nuevo. Así, hasta que nos quedemos sin masa. Una vez que tengamos las formas, lo volvemos a dejar reposar como mínimo una hora. Esta vez, lo tapamos con un paño.
Para freir, es mejor hacerlo en una sartén pequeña y de uno en uno. El aceite que esté a 180 º y como decoración, ponemos agua y azúcar glassé. ¡Son muy fáciles de hacer y son una verdadera delicia!
