Calabacín relleno de verduras
Me vino la idea en el super, cuando vi estos calabacines redondos, en la sección de verduras.
Muy fácil de hacer y sano si estáis en pleno operación bikini… o bañador
Como siempre, dejo primero los ingredientes.
INGREDIENTES:
4 calabacines redondos
2 cebollas
1 confección de champiñones
Medio queso blanco
2 zanahorias
2 pimientos verdes
75 grs Parmesano
PREPARACIÓN:
Cuece los calabacines en agua y en unos 15 minutos retíralos. Ábrelos para que quede un hueco.
En una sartén dora la cebolla, la zanahoria y los pimientos con los tomates, cuando esté échalo en el calabacín y después sella con los trocitos de queso fresco, ralla un poco de parmesano y mételo al horno unos 15 minutos a 170º.
Dale esta forma al calabacín, para rellernarlo despùés
Antes de entrar al horno
