Galletas de Corn Flakes
En Italia las llaman «Rosas del desierto» y son mis favoritas. Este es mi desayuno cuando estoy allí, ya que no tienen costumbre de tomar pan tostado por la mañana temprano.Las hice el sábado por la tarde y mi marido se ha pasado picando todo el fin de semana, ¡señal de que están buenísimas! Es muy fácil de hacer, sólo que con la cantidad que te dejo tendrás para varias hornadas, así que ten en previsión más de una hora de horno.
INGREDIENTES:
250 grs de harina
2 huevos
200 gr de mantequilla
150grs de azúcar
Pasas ( es opcional, yo le he añadido pepitas de chocolate)
1 bolsita de vainilla
1 pizca de sal
1 bolsa de Corn Flakes
1 chorreón de ron ( yo no se lo echo, aunque viene en la receta)
1 bolsa de levadura.
Mis galletas
PREPARACIÓN
Ponemos la mantequilla en un bol y la vamos desmigando poco a poco, déjala fuera del frigo durante un rato, será más fácil. Se le añade el azúcar y se comienza a remover, después la harina y los dos huevos. Se va amasando bien hasta que quede una masa uniforme.
Si te gusta echarle un chorreón de ron, pues nada… se lo añades y si quieres echarle las pasas, pues este es el momento (yo le eché pepitas de chocolate) sigues amasando y para acabar le añades la levadura.
Después, en la bandeja del horno, pones el papel para que no se peguen las galletas y ve cogiendo una a una, las embadurnas con los corn flakes y las dejas en la bandeja.Así hasta llenarla.
Después las metes en el horno y las tienes 25 minutos a 160º.
¡ya verás lo buenas que están!
Comments
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Fina octubre 26, 14:57Me parecen fántasticas tus recetas!!! En cuanto las ponga en práctica te comento el resultado. Felicidades!!!-
Gastronews Author octubre 26, 19:55Me alegra ver que te gustan,por favor,cuando las hagas cuéntame como te salen! Gracias!
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