Pastitas de las monjas
Es una receta muy fácil de hacer . La puedes dejar en casa como desayuno o merienda, depende de lo goloso que seais. Este tipo de recetas, me gusta porque tiene también una gran tradición italiana.
Ingredientes:
1 kg de harina
6 huevos
1 vaso de leche
100 gr de mantequilla
300 grs de azúcar
Elaboración:
Amasamos los ingredientes como siempre, primero ponemos la harinay le vamos añadiendo los huevos poco a poco hasta dejar una masa lisa,después se va echando la mantequilla, hasta dejar una masa compacta, sin grumos y suave. Con el rodillo seguiremos amansando y luego cortaremos la masa con nuestros moldes de hierro. Aconsejo que tengas de diferentes formas ( corazones, árboles, estrellas).
Después, se colocan sobre bandeja del horno, previamente pásale un capa de mantequilla para que no se pegue, pero de forma sutil.
Dejar en el horno 200º durante unos 20 minutos
