Batidos vegetarianos, prepara tu cuerpo para el verano
Cada vez está más de moda tomar smoothies, pero ¿que son los smoothies y como se hacen? Pues los smoothies son bebidas de frutas frescas que muchas veces se preparan mezclando la fruta con productos lácteos o a veces helado. Como naturopata que soy prefiero ofreceros algunas alternativas para que sean lo más digestivos y ligeros posible.
Personalmente, prefiero usar una crema vegetal (leche de arroz, leche de avena, leche de coco) en vez de leche de vaca o yogur y en vez de endulzar con azúcar utilizo extracto de estevia refinado.Son la alternativa ideal este verano para tomar por la mañana si quieres prescindir de harina y productos procesados llenos de azucares.
En los siguientes smoothies hemos combinado verduras y frutas para aumentar así las vitaminas de nuestro smoothie.
Smoothie de espinacas y jengibre
Además de los beneficios del jengibre, las manzanas, el aceite de coco y otros elementos de este smoothie te brindarán altas dosis de fibra (energía), proteína, hierro, ácido fólico, vitaminas y minerales. Las espinacas son buenas para tus ojos, regulan la presión arterial, es antiinflamatorio y fortifica los huesos y mejora la actividad metabólica. El jengibre alivia los dolores menstruales y es un gran antiinflamatorio
Ingredientes:
Media taza de espinacas,
1 manzana grande y cortada en pedazos,
1 pepino pelado y cortado en pedazos
1 cucharada de zumo de limón fresco
1 cucharada de jengibre rallado y fresco (no le pongas demasiado para que no mate el sabor de la manzana)
½ cucharada de aceite de coco
½ cucharada de estevia fresca y 5 cubitos de hielo.
Licúa todo hasta que quede una mezcla suave. Acompáñalo con una rodajita de limón.
Smoothie de coco y platano.
El plátano te proporciona una dosis importante de potasio y el aceite de coco es rico en vitamina E beneficiando la piel y cerebro.
Ingredientes:
½ taza de leche de coco
½ de plátano
¼ taza de piña
1 cucharada de miel o estevia
5 cubos de hielo.
Licúa todo hasta que quede una mezcla suave.
¡Ya no tienes excusa para prepararte un rico smoothie este verano!
