Cómo hacer en casa Granita Siciliana
Con este calor, apetecen bebidas refrescantes y en el Sur de Italia, en Sicilia, saben cómo refrescarse de forma natural. En Sicilia cuando el termómetro sube y la temperatura se hace insoportable el único remedio es comer y beber alimentos frescos. Se combina la fruta y la frescura del hielo. Lo toman hasta como desayuno acompañada de una brioche
En algunos lugares arreglan el problema vendiendo hielo y sirope, lo mezclan …y ya está. Pero la verdadera granizada siciliana, es mucho más. No es un proceso difícil de elaboración, pero sí larga así que paciencia!
Ingredientes
Agua, azúcar y zumo de limón o fresas en trozos Depende del gusto que le queramos dar
Cómo se hace
Se mezcla igual cantidad de cantidad de agua que de fresas cortadas en trozos pequeños y se añade un poco azúcar.
Se remueve durante aproximadamente 15 minutos a una temperatura de -25 ° C. Se deja en el congelador a una temperatura de aproximadamente 5-8 ° C.
