Receta de muesli casero
El muesli tiene su origen en Suiza, y se consume principalmente en el desayuno, aunque también puede tomarse en la merienda o la cena. Con los años, es cierto que ha sufrido variaciones y hoy podemos decir que se trata de una nutritiva mezcla de cereales, como la avena, con frutas desecadas y frutos secos que aportan gran cantidad de energía de forma sana.
El muesli es una buena fuente de minerales, vitaminas, hidratos de carbono y proteínas que ayudan a equilibrar la dieta y afrontar las tareas diarias. Además, el muesli es de fácil digestión y ayuda a mejorar el tránsito intestinal, por lo que es ideal para personas con estreñimiento. También tiene efecto saciante, por lo que es un buen aliado para no picar entre horas.
Hay muchas posibilidades a la hora de hacer muesli casero debido a la variedad de ingredientes que admite.
Aquí os dejo una receta como yo lo hago en casa: un desayuno mucho más sano que las comerciales que llevan mucha azúcar y grasa.
Muesli ideal para el desayuno
INGREDIENTES para hacer Muesli Casero:
170 gr copas de avena
170 gr copas de arroz integral (u otro cereal o avena)
200 gr frutos secos (nueces, avellanasmy almendras)
100 gr semillas (calabaza, lino, sesamo, girasol)
120 ml miel
40 ml aceite vegetal
100 gr fruta desecada (orejones, grosella roja)
PASOS:
Se cortan las almendras y las nueces y se añaden todos los ingredientes secos, menos la fruta, y se mezclan bien.
Se calientan la miel y el aceite a fuego lento removiendo y una vez mezclados, se vierte en un bol y se remueve todo.
Se extiende sobre la bandeja del horno ligeramente engrasada y se pone en el horno precalentado a 150º durante 30 minutos.
Cada diez minutos remueve con cuidado para que todos los ingredientes se hagan bien. Al terminar, sácalo del horno y deja enfriar en la misma bandeja
Una vez enfriado, echalo en un bol y añade la fruta.
Mézclalo bien y guárdalo en un tarro hermético.
¡Tómalo or las mañanas con yogur!
¡Espero que lo disfrutési mucho!
