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Berlinesas de Chocolate
Esta receta la preparé en cas el domingo pasado. Como viene un día de fiesta, aprovecho para dejar esta receta que es laboriosa, pero el esfuerzo merece la pena. Salieron muchas más de las que imaginaba y se han conservado[…]
Mini pizzas de calabacín con tomate y Parmesano
Esta es una receta muy sencilla. Ideal para hacerla de cena o como aperitivo sano. Yo la hice el jueves de cena y la verdad, es que estaban muy buenas. Lo mejor: es tan rápido de hacer y lo único[…]
Rossanita y yo somos amigas desde los 5 años, del bloque. De cuando los cumpleaños eran en las casas con medionoches y ganchitos naranjas y nos parecía lo mejor del mundo. Hemos jugado tanto con nuestras muñecas a tomar té[…]
Paté casero de garbanzos y berejenas
Esta nueva receta es de Leonardo. Cada vez que veo un plato nuevo lo primero que hago es preguntarle: ¿Me das la receta y la subo a Gastronews?… él sonríe paciente y comienza a decirme primero los ingredientes y después[…]
La Burrata el producto gourmet de moda
Para todos aquellos que no lo sepan, la burrata es el producto gourmet de moda. Este queso fresco italiano es el primo hermano de la mozzarella y proviene del sur de Italia, de la Puglia. Si la mozzarella de bufala[…]
Hoy quiero compartir una receta con un ingrediente de esos que tiene bastante mala fama: La coliflor. Es tan facilísimo de hacer, que me da vergüenza llamarla receta. Pero por ese mismo motivo quiero compartirla con vosotros, por ser tan[…]
Estrellas de Nutella
Todos los días desayuno en Delicatessen y Mari Carmen me recomendó esta receta, ayer vinieron a cenar unos amigos a casa y fue un final de cena perfecto. La verdad, es que me da muchas ideas y siempre me ayuda[…]
Pastel de berejenas
La receta de hoy es de mi amiga Pilar Fernandez Carmona. Me apetecía mucho hacerla ya que es un plato único que no te llevará mucho tiempo. INGREDIENTES: 2 berenjenas grandes 200 grs de jamón York 200 grs de queso[…]
La ensalada de quinoa con aguacates y tomates se hace en 15 minutos, es sana, sabrosa y te mantiene alimentada y con sensación de saciedad durante horas. Además, la quinoa posee una gran cantidad de proteinas vegetales, vitaminas E y[…]
Esta receta es de mi suegra Amalia y es la forma de hacer la lasaña del centro norte de Italia, concretamente de un pueblo maravilloso que se llama Matelica. La hice este verano, a finales, y no la había subido,[…]
