Receta fácil de Torrijas caseras
Ya es hora de empezar a pensar en el dulce estrella de Pascua: las torrijas.
La receta que dejo es completa,mente csera y de una de las mayores expertas en este postre que conozco, Mari Carmen de Delicatessen
INGREDIENTES:
1/2 litro de leche
3 huevos
1 pan del día anterior ( el que utilices)
1 rama de canela
Aceite de girasol
1 limón
PREPARACIÓN:
Primero se pone el 1/2 litro de leche en un cazo con una ramita de canela y una de cáscara de limon y que hierva.
Se deja enfriar la leche y se baten en un plato los 3 huevos.
Cogemos el pan duro y se hacen o rebanadas de un dedo de grosor más o menos (se puede usar tambien pan de molde o pan especial de torrijas)
Se pone a calentar en una sartén bastante aceite de girasol y se va mojando el pan en la leche hasta quede muy bien empapado y despuésse pasa por el huevo y seecha en la sarten con el aceite muy caliente y se fríen por ambos lados.
En otro plato se mezcla azucar y canela. Yo aconsejo que cuando se saquen las torrijas de la sartén se pongan en un plato con papel de cocina para que chupe el aceite.
Seguidamente se pasan por el azucar con canela y listas.
