recomendación de la semana… Bolos
No siempre los tenemos en mente y no siempre hay. Los bolos son una tradición de las costas andaluzas que merece la pensa descubir.
Se suelen toman crudos y son conocidos con muy diversos nombres dependiendo del lugar donde se marisquean.
A la altura de la cocha fina y la ostra, es un molusco a tener en cuenta.
