Tomate amarillo semi seco, qué maravilla
Sí, como has leído, amarillo, pequeño y delicioso, de la zona del Agro Sarnese ( Nocerino) cerca de Nápoles. Son la última novedad Gourmet de la gastronomía italiana y se presentan semi-secos en aceite.
El tomate amarillo es difícil de encontrar y su producción es pequeña, aunque Viander ha conseguido tener una producción de muy alta calidad todo el año, gracias a que le han dado un formato de conserva en aceite de girasol.
Son de este color, amarillo, porque se recogen antes, no se les deja madurar al sol, por eso son muy dulces en boca, casi tres veces más que los tomates rojos normales son excelentes para acompañar con el pescado, ideales en sopas o como ingrediente estrella en pizzas o focaccia.
*www.lacontadina.es distribuye este producto
* foto principal eurogarden
