Tres recetas para comer en la playa
Estos días de calor, apetece ir a la playa y pasar el día en familia o disfrutando con un libro.
Lo que no se puede olvidar es que incluso debajo de la sombrilla debemos alimentarnos bien, por eso os proponemos tres recetas sencillas y rápidas de hacer para toda la familia.
Bueno ¡comenzamos!
Arroz frío con atún
Ingredientes:
250 g de arroz (ya hervido previamente)
1 lata de atún
5 zanahorias hervidas (tamaño mediano);
Aceite al gusto
1 lata de guisantes cocidas
4.3 Patatas hervidas
150g de queso blando (Asiago, Emmental, etc.).
Preparación: Se cuece el arroz, se deja enfriar y se añaden las zanahorias, los guisantes y también las patatas hervidas. Después de mezcla todo y se aliña al gusto. Lo último que se añade es el atún
¡Rápido y nutritivo para la playa!
Cebada (también conocido como falso rissoto) con azafrán, mozzarella, jamón y calabacín:
Ingredientes
200g de cebada
1 mozzarella
2 calabacines (medianas-grandes)
70 g de jamón cocido en cubos
1/2 cucharadita de azafrán.
Preparación:
1. Calentar el agua y, cuando hierva, añadir sal y cocinar la cebada por cerca de 15 minutos
2. Lava, limpia y trocea el calabacín
3. Fríe en una sartén con un poco de aceite
4. Corta en dados la mozzarella
5.-Disuelve media taza de azafrán con la ayuda deun poco d eagua de cocción de la cebada
6. Cuando la cebada está lista, escurrir y verter en un recipiente
7. Añadir a la cebada el azafrán y remover
8. Después, añadir la cebada también el resto de los ingredientes (calabacín, jamón y mozzarella, todos cortados en cubos);
9. Dejar enfriar en la nevera y ¡¡listo!!
Pasta Fría con verduras
1 calabacín;
2 zanahorias hervidas
50-60g de judías verdes cocidas
1 paquete de guisantes
1 lata de atún
250 g de pasta
Mantequilla al gusto.
Preparación:
- Calentar el agua y, cuando hierva, añadir sal y mezcle la pasta
- Cortar los calabacines y las zanahorias en rodajas
- fríe en una sartén con un poco de aceite
- Corta las judías verdesc ocidas en trozos
- Pasa los guisantes en una sartén con un poco de aceite y una nuez de mantequilla
¡¡¡¡Y a la playa a comer sano!!!!!!
