Entrevistas
«Villa La Tuia» mi lugar en Lucca, La Toscana
¿Vas a viajar a La Toscana?
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La Dieta Foie
¿Qué opinamos del foie? Es un alimento polémico. Teóricamente puede perjudicar la salud y su producción conlleva maltrato animal. ¿Ó no? La llamada paradoja francesa se basa en que los franceses, aunque consumen más grasa animal que los españoles, viven[…]
Hoy os quiero presentar a Paco Palacios nuestro nuevo chef que se incorpora a la familia Gastronews.Cordobés por los cuatro costados, Palacios nos explicará las recetas más castizas y españolas para poder disfrutarlas en familia.Paco Palacios regenta varios estableciminetos en[…]
Lucha de clases
Otro de esos emails que te pone las orejas tiesas, esta vez de un colega de Londres. ‘Oye, ¿qué pasa con Rioja? ¿Se va a desmantelar?’ Si, hay problemas, pero teniendo en cuenta que fuera de nuestras fronteras la palabra[…]
