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Hueburguer o cuando las cosas no salen bien
No siempre las cosas suceden como queremos (a veces es una bendición) pero otras después del esfuerzo y la preparación nuestras expectativas se estrellan contra la sartén como le ha pasado al huevo de este plato. Sé que últimamente hay[…]
Villa Fornari, el sabor y la magia de Le Marche
Nunca se acaba de aprender sobre gastronomía y más si tienes familia en otro país, como es mi caso. Mi marido es italiano, exactamente es marchigiano, del centro norte de Italia, de un pueblo maravilloso llamado Matelica. No es una[…]
Tarta delizia de Ricotta, Mascarpone y fresas
Tengo una amiga de corazón que se llama Flavia ( para mí con b) ella tiene un montón de dones: canta, hace croché y cocina de maravilla. Esta receta me la dio la última vez que vino a España hace[…]
Más de 400 referencias de vinos blancos, rosados y peculiares de 107 bodegas de todo el mundo participan en Málaga en SolWines. Por eso, no podía faltara esta cita La Contadina, para presentar su vinos italianos y su gran[…]
Receta fácil de Brownies caseros
Llevaba tiempo con ganas de hacer esta receta y se la quiero dedicar a mi prima-sobri María Toscano, quien desde hace un par de meses considera que mis recetas de postre no contienen la suficiente cantidad de chocolate. Así que[…]
Bizcocho de mascarpone y zumo de limón
Esta receta la hice el otro día que tenía invitados, gustó mucho y os la recomiendo como postre o desayuno. INGREDIENTES: 4 huevos Mascarpone 200 grs zumo de 1/2 limón 80 g de aceite -200 g harina 150 g de[…]
Batido depurativo de perejil, jengibre y limón
Este batido lo he probado personalmente y hace efecto. No está malo (del todo) y es una forma de cuidarte desde dentro hacia fuera. Te quita la hinchazón del abdomen y es muy diurético, puede ser una apoyo más en[…]
SOMBRAS DE LA MEJOR FERIA
Para los sevillanos, la Feria de Abril, celebrada recientemente, es el mejor espectáculo del mundo. Empezó en 1847 como feria de ganado con 19 ‘casetas’ – eran sencillos bares y tabernas – y hoy tiene más de mil. Para[…]
Cecina de León con ensalada y parmesano
Es una receta sana para un lunes maravilloso, tan fácil de hacer que la excusa del tiempo con esta receta no es válida. INGREDIENTES: 200 grs cecina de León Ensalada de Brotes Tomates cherry Parmesano Aceite extra Sal y pimienta[…]
Azucar, dulce veneno
Si hay una industria que está hoy en el punto de mira de las autoridades sanitarias esa es la del aditivo que, según varios medios de comunicación, se ha convertido en todo un veneno dulce:El azúcar. La OMS recomienda reducir[…]
